Scoring

Cada producto que escaneas recibe una puntuación de 0 a 100, y más alto es mejor. Pero esa cifra no es un veredicto universal sobre el producto — es una puntuación para ti. Dos personas pueden escanear el mismo bote y obtener cifras distintas, y cada una puede ver exactamente por qué.

Esta página explica qué entra en la puntuación, cómo la cambia tu propio perfil, y las reglas que nos imponemos.

La versión corta

• Una puntuación de 0 a 100. Más alto es mejor.
• Construida a partir de cuatro cosas: nutrición, aditivos, procesamiento y contaminantes.
• Tu perfil de salud y tus preferencias determinan cuánto pesa cada una de ellas.
• Cada puntuación se despliega en un desglose que muestra qué gramos y cuáles de tus ajustes la han producido.
• El mismo producto, el mismo perfil y la misma versión de Nime dan siempre la misma puntuación.

Qué entra en la puntuación

Nutrición — 45%

La mayor parte, porque es el apartado con la evidencia más sólida detrás. Usamos el algoritmo Nutri-Score de 2024, notablemente más estricto que la versión de 2017 a la que sustituye: el azúcar puede costar ahora hasta 15 puntos de penalización en lugar de 10, la sal hasta 20 en lugar de 10, las grasas se juzgan por su proporción de grasas saturadas, y las bebidas — incluidas la leche y las bebidas vegetales — se rigen por un baremo aparte y más duro.

Conservamos los gramos subyacentes, no solo la letra A–E. Eso importa: si nos dices que estás controlando tu glucosa, necesitamos los gramos reales de azúcar para ponderarlos por ti. Una sola letra tira justo esa información.

Aditivos — 25%

La mayoría de las apps cuentan aditivos. Nosotros los clasificamos. Cada número E cae en uno de cuatro niveles, según las reevaluaciones de la EFSA y los dictámenes de ANSES:

Un aditivo de riesgo pesa más que tres inocuos. Una lista larga de ingredientes inofensivos no hunde un producto, y este componente tiene un techo para que nada se penalice sin fin solo por llevar muchas entradas en la etiqueta.

Procesamiento — 15%

Miramos cuán procesado está un producto con la clasificación NOVA — pero mantenemos este peso deliberadamente modesto y lo ajustamos por categoría.

¿Por qué? La evidencia de que los alimentos ultraprocesados son perjudiciales es más fuerte en la carne procesada y las bebidas azucaradas. Es mucho más débil en alimentos como el pan integral y el yogur, y para algunos resultados apunta incluso en sentido contrario. Una penalización plana de «ultraprocesado igual a malo» golpearía a unos cereales integrales enriquecidos tan fuerte como a una salchicha industrial. No nos parece honesto, así que no lo hacemos.

Contaminantes — 15%

Cuando tenemos datos sobre PFAS, microplásticos, metales pesados o residuos de pesticidas, cuentan aquí — medidos frente a los límites regulatorios de organismos como la EFSA, la EPA y la FDA. Indicamos qué norma hemos usado. No presentamos el umbral de un grupo de presión como si fuera ley.

Cuando no tenemos datos de contaminantes de un producto, no inventamos una penalización. Ese 15% se redistribuye entre los otros tres componentes y el nivel de confianza del producto baja, para que veas que la puntuación se apoya en menos datos. Desconocido no es lo mismo que seguro — pero tampoco es lo mismo que malo.

Qué significan los tramos

Los tramos son fijos — lo que se mueve entre ellos es tu puntuación. Por eso el mismo producto puede caer en Fair para una persona y en Poor para otra.

Tu puntuación es tuya

Esto es lo que diferencia la cifra de Nime de una nota válida para todo el lineal. Las condiciones, alérgenos, dieta y objetivos que indicas al configurar la app cambian el cálculo de dos maneras.

1. Cambian cuánto pesa cada cosa

Además, tú decides cuán cauteloso es Nime. El control de sensibilidad — Relajado, Equilibrado o Estricto— escala las partes preventivas de la puntuación, es decir, aditivos y procesamiento. ¿Te parecen alarmistas la mayoría de apps de alimentación? Bájalo. ¿Prefieres pecar de prudente? Súbelo. Esa elección no la hacemos por ti.

2. Algunas cosas son absolutas

No todo debe ser un ajuste suave. Dos cosas se imponen sobre la puntuación:

• Alérgenos.Si un producto contiene algo de tu lista de alérgenos, se marca y la puntuación queda limitada — por muy bien que se vea la nutrición.
• Dieta.Un producto no vegano en un perfil vegano, o no halal en un perfil halal, recibe un aviso explícito y con nombre — nunca una deducción silenciosa que no puedas rastrear.

Los mismos cereales, dos personas

Tomemos unos cereales integrales azucarados para el desayuno. Por 100 g: 22 g de azúcar, 6 g de fibra, 8 g de proteína, 0,9 g de sal. Contienen BHT (E321, nivel moderado) y son ultraprocesados.

Alguien sin indicaciones de salud concretas, en Equilibrado: alrededor de 64 — «fair». Mucho azúcar, pero la fibra integral y la proteína lo levantan.

Alguien que gestiona una diabetes, en Estricto: alrededor de 41 — «poor». El azúcar cuenta el doble y se convierte en el factor dominante, y el ajuste de prudencia eleva los apartados de aditivos y procesamiento.

Mismo producto. Mismo motor de cálculo. Dos respuestas honestas — cada una con su propia explicación.

Cada puntuación enseña sus cuentas

Toca cualquier puntuación y se despliega en sus partes. De cada factor ves qué era, cuánto movió la cifra y por qué — incluidos tus propios ajustes, en lenguaje claro: «Azúcar ponderado 2× porque indicaste diabetes.» Sin caja negra, y sin una única letra que tengas que creerte sin más.

Junto a la puntuación verás un nivel de confianza, para que sepas cuán completos son los datos que hay detrás.

Las reglas que nos imponemos

• Misma entrada, misma salida. El mismo producto con el mismo perfil en la misma versión de Nime devuelve siempre la misma puntuación. Las puntuaciones no las improvisa una IA que mañana podría responder otra cosa.
• Cada peso está escrito.Nada en esta página es un número mágico enterrado en el código. Cada peso lleva una justificación y un nivel de evidencia — fuerte, moderado o limitado — para que veas cuán firme es el terreno.
• Nos medimos con los reguladores. Cuando un contaminante o un aditivo provoca una penalización, citamos la norma concreta que la respalda.
• Versionamos el algoritmo públicamente.Si quieres saber por qué Nime trata algo de cierta manera, la respuesta es un ajuste con nombre y fecha — y algunos puedes cambiarlos tú.
• Los datos que faltan bajan la confianza, no la honestidad. Preferimos decirte que no lo sabemos antes que disfrazar una suposición de cifra.

Los pesos de esta página son nuestros ajustes actuales. Son deliberadamente modificables, y actualizamos esta página en cuanto cambian.

Lo que Nime no es

Nime es un acompañante de compra, no un consejo médico ni una herramienta de diagnóstico. No sustituye la orientación de un médico ni de un dietista colegiado. La puntuación existe para hacer legible lo que realmente lleva un producto en el tiempo que cuesta escanear un código de barras — qué haces con ello es cosa tuya.

¿Dudas sobre una puntuación?

Si algo aquí no te cuadra, o crees que nos hemos equivocado en un peso o en una clasificación, queremos saberlo — las correcciones con fuentes se leen y se atienden. Escríbenos a través de nuestro formulario de contacto.